Pessoal, andamos em falta com a seção do que comer mas, nunca é tarde ...
Então hoje vamos postar sobre comida italiana.
Não sei se vocês já ouviram falar, mas todo dia 29 comemora-se o dia do Nhoque da fortuna. E, como hoje, é dia 29 vamos fazer um breve parenteses antes de falar o que comer nestes restaurantes para contar um pouquinho sobre esta simpatia:
Diz a lenda que num certo dia 29 de dezembro, na Itália, São Pantaleão bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era bem pobre, os tempos eram difíceis e não tinham muito o que comer. O único alimento eram nhoques, que dividiram com o Santo: sete nhoques para cada um. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Para a grande surpresa, ao retirar a mesa, o casal encontrou embaixo dos pratos moedas de ouro.
A simpatia é simples: coloca-se uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. Em seguida fique de pé e coma sete nhoques. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato. O dinheiro colocado sob o prato deve ficar guardado até o próximo dia 29, para garantir fartura o ano inteiro. Outros dizem que deve ser dado a alguém que necessite ou usado quando for feita nova simpatia.
Bom, mas agora vamos ao que realmente interessa.... quais são as melhores escolhas para não sair do regime?
Primeiramente, dispense os antepastos, incluindo os patês como a sardela. Prefira uma salada verde como entrada.
Para o prato principal escolha massas simples, como espaguete, talharim, rigatoni, fusili, penne ou se quiser comer massa com recheio, prefira os recheios mais magros, por exemplo, abóbora, ricota e mussarela de búfala.
Quanto ao molho, peça um à primavera (à base de vegetais) ou de tomate fresco (ao sugo). Os brancos, que levam creme de leite, leite integral, queijo parmesão e manteiga são muito calóricos.
Quando o prato chegar, evite utilizar o queijo parmesão ralado, pois aumenta muito o valor calórico.
Além disso, muito cuidado com os pratos gratinados e cremosos a base de catupiry.
Ah, e claro, como bebida prefira sucos naturais ou água e na sobremesa opte por frutas.
Bom feriado!
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