Você sabia que só podemos chamar de chá a bebida quente composta por folhas da Camellia Sinensis, planta que dá origem aos chás preto e verde?
Então, aquele chazinho de camomila que você sempre tomou não era, na verdade, um chá, mas sim uma infusão. Isso porque as bebidas em que mergulhamos folhas, flores e frutas em água quente, devem ser chamadas de infusão.
Prática milenar, o ato de beber chás e infusões é um o ritual relaxante e a bebida é extremamente saudável, além de possuir poucas calorias. A maioria dessas bebidas faz algum tipo de bem para a saúde.
O principal, e mais óbvio, é hidratar o corpo de forma eficiente e saborosa. Mas, conforme as conclusões de vertentes da medicina alternativa, há várias outras vantagens que podem ser conseguidas com a ingestão de determinadas bebidas quentes, elaboradas a partir de folhas, flores e frutas.
Entre os chás e infusões mais benéficos ao organismo está o chá verde. Além de sua principal característica, que é o auxílio à perda de peso, também ajuda a diminuir as taxas de colesterol, controla a pressão arterial, ativa o sistema imunológico, entre outros benefícios.
Como preparar
Para manter as propriedades naturais e apreciar de fato o sabor e aroma de um chá, é preciso prepará-lo da forma correta.
Isso começa pela água que vai ser usada. Se vier da torneira, precisa ser previamente filtrada e fervida, para tirar o gosto de cloro e outras substâncias. Por isso, devemos dar preferência para água mineral ou água filtrada, assim o sabor da bebida não será alterado.
A quantidade de chá, a temperatura da água e o tempo de infusão determinarão a qualidade da bebida preparada. Mas não há números precisos para isso, irá variar para cada marca e origem. O ideal é que a quantidade e o tempo de infusão sejam descritos na embalagem.
Mas lembre-se: A água deve ser, somente aquecida, não deixe entrar em ebulição. Se as ervas entrarem em contato com a água fervente, elas perdem algumas de suas propriedades.
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